Diseño e implementación de un prototipo de sistema electrónico no invasivo para monitorización de pacientes con diabetes mediante tecnología GSM.

El objetivo del presente trabajo de titulación fue el diseño e implementación de un prototipo de sistema electrónico no invasivo para monitorización de pacientes con diabetes para realizar pruebas de los niveles de glucosa, a la vez enviar estos datos junto con la ubicación del paciente en casos de emergencia a través del sistema global para las comunicaciones móviles (GSM), al médico tratante y a un responsable del paciente, además de guardar las lecturas obtenidas en una base de datos por medio de una aplicación móvil, creando una historia clínica a la cual tendrán acceso los pacientes que dispongan del dispositivo y los médicos registrados en la misma. Para el diseño del prototipo se realizó un estudio de factibilidad de de los componentes y se determinó los más adecuados, se incorporó un circuito puente H y un Arduino para realizar el tratamiento de la señal, un sensor de oximetría para mostrar los niveles de concentración de glucosa que posee el paciente, además un módulo de Sistema de Posicionamiento Global (GPS), y mediante un módulo bluetooth es enviada la información hacia la aplicación móvil programada previamente para tal fin. Las pruebas de los pacientes con diabetes se realizaron durante 7 días, los resultados obtenidos se almacenaron en la base de datos alojada en la aplicación web. Se realizaron pruebas continuas entre el prototipo no invasivo y un glucómetro Accu Check y se comprobó que el nivel de error obtenido es aproximadamente ± 5%, teniendo una variabilidad mínima, lo cual asegura la confiabilidad del sistema. Se concluye que el dispositivo cuenta con un alto nivel de confianza, por lo que es apto para precautelar la salud de los pacientes diabéticos, es importante que se realicen estudios posteriores para incorporar al sistema otro tipo de mediciones, bajo el uso del mismo sensor.The objective of this research was the design and implementation of non-invasive electronic system prototype to monitor patients with diabetes, in order to make a glucose test for obtaining information from the patient in case of emergency, and noticing the doctor as well through the use of the global communication system (GSM), then a clinic history will be created for the patients and doctors who possess this electronic devise. For designing the prototype, a feasibility study of the components was carried out and also the incorporation of the H bridge and an Arduino to make the signal checking, an oximetry sensor to show the glucose levels and a Global positioning system (GPS). By means of a Bluetooth module the information is sent to a mobile app. The tests from the patients were made for over 7 days and the data was stored on a web database. Some other tests were developed, obtaining an error average of 5% which ensures the system reliability. For concluding, it is important to point out the high level of efficiency of the devise, so it is suitable to take care of the diabetes patients

Prevención de diabetes mediante aplicativo móvil y tiras reactivas de uroanálisis (glucosa) en adultos de la urbanización navidad de Villa Chorrillos – 2021

La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. La glucosa proviene de los alimentos que se consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las células para suministrarles energía. OBJETIVO: Determinar la forma de prevenir y diagnosticar diabetes mellitus mediante el aplicativo móvil con tiras reactivas de uroanálisis (glucosa) en adultos de la urbanización navidad de Villa Chorrillos – 2021. MATERIAL Y METODOS: Inductivo, No experimental, el estudio se desarrolló con los pobladores adultos de la Urbanización Navidad de Villa Chorrillos (según fórmula para determinar la población muestra considerando el 5% margen de error, 95% nivel de confianza). RESULTADOS: Un total de 72 adultos de la Urbanización Navidad de Villa Chorrillos los resultados de la encuesta indican que el 43% de los participantes la edad predominante es de 36 a 45 años de edad, el 61% son del sexo femenino, el 63.89 tienen grado académico de pre grado universitario, el 49% es de estado civil soltero, el 47% raramente se ha realizado un examen de glucosa, el 40% recibe los resultados de sus análisis a las 24 horas, el 65% que nunca se ha encontrado valores elevado de glucosa . CONCLUSIONES: Existe un alto nivel de los pobladores que tienen conocimiento sobre la diabetes y que desean obtener un resultado de análisis en el menor tiempo con el aplicativo móvil FORIN.http://repositorio.unid.edu.pe/handle/unid/168?show=ful

Determinación del contenido de ácido clorogénico por Espectroscopía UV-VIS en hojas secas y verdes de cecropia peltata (Guarumo) en árboles silvestres de 10, 15, y 20 M de altura en la reserva natural laguna de apoyo, Masaya Marzo-Junio 2013

La especie Cecropia Peltata(Guarumo) se utiliza como planta medicinal para el tratamiento de diversas enfermedades, el ácido clorogénico e isoorientina son los principales constituyentes activos de las hojas. En éste estudio se determinó el contenido de ácido clorogénico en hojas secas y verdes de tres á rboles de 10, 15 y 20 m de altura de la especie Cecropia Peltata que crecen de manera silvestre en la Reserva Natural Laguna de Apoyo en Masaya, para ello se realizaron ensayos preliminares en hojas secas (extractos hidroalcohólico y alcohólico)desarrollando varia s placas cromatográficas donde no se observaron manchas que demostraran la presencia del ácido clorogénico. Se prepararon infusiones de hojas secas y verdes de Guarumo y se desarrollaron placas para cromatografía de capa fina con el fin de identificar el compuesto,resultando que en hojas verdes hay manchas que demuestran la presencia de ácido clorogénico no así en hojas secas. Se determinó el contenido de ácido clorogénico por espectrofotometría Uv –Vis en infusiones de hojas secas y verdes,resultando en hojas secas un espe ctro diferente al del estándar con longitud de onda de máxima absorción diferente por lo que no fue posible determinar el contenido de ácido clorogénico y en hojas verdes se determinó que en el árbol de 20 m mayor cantidad de ácido clorogénico . Para la cuantificación se realizó una curva de calibración con ácido clorogénico estándar en agua destilada entre 30-110 ppm, donde la pendiente y su intercepto se ajustan a la linealidad. De ésta manera fue identificado el ácido clorogénico por cromatografía de capa fina y espectroscopía uv / vis en hojas verdes de la especie Cecropia Peltata, sin embargo en hojas secas no pudo ser determinado

Evaluación de la actividad antioxidante: efectos hipoglucémicos a partir de la yaca (Artocarpus heterophyllus Lam)

Esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto hipoglucémico a partir de extractos hidroalcohólicos y acuosos de las hojas de la Yaca (Artocarpus heterophyllus Lam), basando su análisis en ratas (Rattus norvegicus). Se prepararon extractos hidroalcohólicos (alcohol isopropílico al 70%) y acuosos a concentraciones de 125, 250 y 400 ppm respectivamente. En un periodo de 30 días se llevó a cabo el análisis hipoglucemiante, se utilizaron 45 ratas macho, las cuales fueron dividas en 9 grupos de 5 ratas cada uno, blanco, control negativo, control positivo, 3 grupos para el extracto hidroalcohólico de 125, 250 y 400 ppm y 3 grupos para el extracto acuoso a las mismas concentraciones. A los 8 grupos exceptuando el blanco, se les administró una dieta rica en almidón a una concentración de 2000 ppm (mg/Kg) de peso corporal por 15 días, efectuando así una hiperglucemia. Después de la dieta con almidón, se procedió a medir la glucemia en 15 días, el primero, séptimo y décimo quinto día, en intervalos de 30, 60 y 120 minutos. El efecto farmacológico se evidenció en los extractos tanto hidroalcohólico como acuoso a una concentración de 400 ppm con un valor p menor a 0.05 a través de pruebas estadísticas, al comparar sus resultados con el fármaco empleado comercialmente. Como conclusión se evaluó la actividad antioxidante: efectos hipoglucémicos a partir de los extractos hidroalcohólicos y acuosos de las hojas de la Yaca (Artocarpus heterophyllus Lam). Recomendando así realizar estudios de identificación y purificación química del principio activo.The objective of this study was to evaluate the hypoglycaemic effect from hydroalcoholic and aqueous extracts of the leaves of the Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam), basing their analysis on rats (Rattus norvegicus). Hydroalcoholic (70% isopropyl alcohol) and aqueous extracts were prepared at concentrations of 125, 250 and 400 ppm, respectively. In 30 days, the hypoglycaemic analysis was made, 45 male rats were used, which were divided into 9 groups of 5 rats each, blank, negative control, positive control, 3 groups for the hydroalcoholic extract of 125, 250 and 400 ppm and 3 groups for the aqueous extract at the same concentrations. The 8 groups, except the blank, were administered a diet rich in starch at a concentration of 2000 ppm (mg / Kg) of body weight for 15 days, thus affecting hyperglycaemia. After the starch diet, blood glucose was measured on 15 days, on the first, seventh and fifteenth day, at 30-, 60- and 120-minute intervals. The pharmacological effect was evidenced in both hydroalcoholic and aqueous extracts at a concentration of 400 ppm with a p-value less than 0.05 through statistical tests when comparing your results with the drug used commercially. In conclusion, the antioxidant activity, hypoglycaemic effects from the hydroalcoholic and aqueous extracts of the leaves of the Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) were evaluated. Identification and chemical purification studies of the active ingredient are recommended

Design of a non-invasiver glucometer

La glucosa es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo, obtenida del procesado de los alimentos ingeridos. Dicha molécula entra en las células para poder ser utilizada por estas gracias a una hormona llamada insulina, segregada por el páncreas. La diabetes es una enfermedad que surge debido a la ausencia, o el uso inadecuado, de dicha hormona. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre, y su exceso puede causar problemas serios a muchos niveles del organismo. Distinguimos tres tipos de diabetes principales: la de tipo I, en la que el cuerpo no produce insulina; la de tipo II, que es la más común, en la que el cuerpo no produce insulina o no la usa de manera adecuada y la diabetes gestacional, que produce una hiperglucemia debida al embarazo. El problema con la diabetes es realmente serio. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el número de casos de diabetes en el mundo se ha cuadriplicado desde 1990, llegando a 442 millones de adultos que la padecen, es decir, una de cada once personas. Al ser una enfermedad tan común, se han desarrollado muchos métodos para su detección de una forma cada vez más cómoda. En ese contexto nace este Trabajo Fin de Grado, cuyo objetivo es el diseño de un dispositivo de medición del nivel de glucosa. Estará compuesto por un sensor de tipo no invasivo , un sistema de acondicionamiento, y un sistema de procesamiento digital. Permitirá conocer el nivel de glucosa en sangre en el momento en el que desee, sin dolor y sin necesidad de consultar a un médico. El diseño se basará en el trabajo defendido en el curso 2019/20 por el ingeniero Rafael Luque García. Frente a este dispositivo se modificará principalmente la parte de procesamiento digital y visualización, aunque también se rediseñará el módulo de captura para conseguir un dispositivo de menor tamaño

Métodos de ensayo utilizados en la determinación de amino nitrógeno libre (NFA) en materiales que cursan o están destinados a procesos de fermentación alcohólica

La determinación de Amino Nitrógeno Libre, también conocido como Nitrógeno Fácilmente Asimilable (NFA) el cual suele expresarse también bajo los acrónimos FAN o YAN por sus siglas en inglés (Yeast Assimilable Nitrogen), es necesaria en los procesos fermentativos; para dicha determinación hay diversos métodos de análisis, los cuales presentan similitudes o diferencias de acuerdo a las características de cada método y de la técnica analítica empleada. Independientemente del método aplicado para la determinación, es primordial que este cuantifique los analitos de interés, ya que, la levadura, microorganismo encargado de la fermentación absorbe únicamente el nitrógeno proveniente de los alfa-aminoácidos (a excepción de la prolina) y el ion amonio. Se conocen algunos métodos de análisis para dicha determinación, como por ejemplo el método de ninhidrina, el de formaldehído y el método OPA (o-ftaldialdehído) entre otros; los cuales varían según la técnica utilizada, el desarrollo procedimental, rangos de aplicación, entre otros aspectos como uso de equipos, reactivos o el tratamiento de la muestra. Resulta necesario revisar a fondo si los métodos aplicados cuantifican efectivamente las fuentes de nitrógeno en los analitos de interés (α-aminoácidos – prolina + ion amonio); conviene considerar los aspectos como aplicabilidad, confiabilidad, tiempos de respuesta, entre otras características propias de cada método. La revisión permite describir y analizar cada uno de los métodos seleccionados, así recopilar información mediante la comparación de las características consideradas relevantes, con el fin de brindar información clara y unificada. Para la revisión bibliográfica se genera una lista de búsqueda a partir de expresiones y términos relativos a cada método en estudio, usándolos en motores de búsqueda, bibliotecas científicas, bases de datos, repositorios institucionales e incluso sitios web; la elección de los documentos se realiza de acuerdo a: el tipo, la información contenida, su alcance y la relevancia, año de elaboración y su conexión con otros documentos.The determination of Free Amino Nitrogen, also known as Easily Assimilable Nitrogen (NFA) which is usually also expressed under the acronyms FAN or YAN or its acronym in English (Yeast Assimilable Nitrogen), is necessary in fermentation processes; for this determination there are several methods of analysis which present similarities or differences according to the characteristics of each method and the analytical technique used. Regardless, the method applied for the determination is essential for quantifies the analyte of interest, because yeast microorganism who develops the fermentation absorbs only Nitrogen from alpha-amino acids (except the proline) and the ammonium ion. Some analytical methods are known, such as, the ninhydrin method, the formaldehyde method and the OPA (o-phthaldialdehyde) method, among others; which vary according to the technique used, the procedural development, application ranges, and other aspects as the use of equipment, reagents or the treatment of the sample. It is necessary review if the applied methods effectively quantify the nitrogen sources in analytes of interest (α-amino acids - proline + ammonium ion); it is convenient to consider aspects such as applicability, reliability, response times, among other characteristics of each method. This review describes and analyzes each one of the selected methods to collect information about analysis methods through a comparison of the relevant characteristics, in order to provide clear and unified information. In order to the bibliographic review, a search list is generated as of expressions and terms related to each study method, these terms are used in search engines, scientific libraries, databases, institutional repositories and even websites, the documents are chosen according to: type, the information contained, the scope and the relevance, year of writing and connection with other documents

Efecto antibacteriano in vitro del látex de croton lechleri müll. arg. (sangre de grado) frente a staphylococcus aureus

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el efecto antibacteriano in vitro del látex de Croton lechleri Müll. Arg. (Sangre de grado) frente a Staphylococcus aureus. La muestra vegetal fue 500 ml de látex de Croton lechleri Müll. Arg., recolectada en la provincia de Tingo María, Departamento de Huánuco. En el análisis fitoquímico del látex Croton lechleri Müll. Arg. se identificó algunos constituyentes químicos carbohidratos, compuestos fenólicos, antocianinas, catequinas, flavonoides, saponinas, polifenoles, iridoides, alcaloides, triterpenoides esteroides, aminoácidos y taninos. Para la determinación del efecto antibacteriano in vitro se empleó el método de difusión en agar cilindro-placa, con 6 grupos de análisis: concentraciones del látex de Croton lechleri Müll. ArgThe objective of this work was to determine the in vitro antibacterial effect of Croton lechleri latex Müll. Arg. (Blood grade) versus Staphylococcus aureus. The plant sample was 500 ml latex from Croton lechleri Müll. Arg., Collected in the province of Tingo María, Department of Huánuco. In the phytochemical analysis of latex Croton lechleri Müll. Arg. Identified some chemical constituents carbohydrates, phenolic compounds, anthocyanins, catechins, flavonoids, saponins, polyphenols, iridoids, alkaloids, steroid triterpenoids, amino acids and tannins. For the determination of the antibacterial effect in vitro, the cylinder-plate agar diffusion method was used, with 6 analysis groups: Croton lechleri Müll Ar

Estudio analítico de principio activo farmacéutico en un proceso industrial

"Estudi analític d’un principi actiu en un procés industrial” tracta d’estudiar el procés de fabricació de comprimits a la indústria farmacèutica. Les diferents etapes de que consta, maquinaria utilitzada, formulació, etc., Així com els diferents controls que s’han d’efectuar al llarg i després de la fabricació del comprimit per assegurar l’eficàcia, inoqüitat i estabilitat del producte farmacèutic. Des del punt de vista experimental, es tracte l’àcid ascòrbic com a principi actiu, utilitzant com a especialitat farmacèutica que conté Vitamina C el Redoxón. Existeix un detallat estudi sobre l’àcid ascòrbic, característiques generals, estructura, estabilitat,propietats farmacològiques, indicacions i posologia, contraindicacions, reaccions adverses, etc.. amb la finalitat de tenir un ampli coneixement per la seva posterior determinació. Es plantegen tècniques analítiques per la determinació del nostre principi actiu escollit, detallant-se cadascuna d’elles per portar-se a terme experimentalment. Aquestes tècniques son tant qualitatives com quantitatives. Abarquen des de la simple y eficaç volumetria a mètodes més complexes com poden ser les colorimetríes, en les que intervenen en elles una quantitat molt elevada de paràmetres a tenir en conta els quals amb molt petites variacions poden causar una baixa repetibilidad dels resultats dificultant així l’èxit de la determinació. També es dur a terme l’aplicació de dues tècniques analítiques, com son la iodimetria, com a tècnica quantitativa, i la cromatografía en capa fina com a tècnica qualitativa. Detallant-se el procés experimental de la tècnica, el fonament teòric en que es basa l’experiment, així com els resultats obtinguts experimentalment, càlculs i posterior discussió de resultats i conclusions

Elaboración, control de calidad y evaluación de la actividad antidiabética de la miel de agave (Agave americana L.)

Se elaboró, realizo el control de calidad y se evaluó la actividad antidiabética de la miel agave (Agave americana L.), en la Provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba. Elaborada previa recolección, purificación; filtrando y pasteurizando (LTL) el aguamiel, se evaporo el aguamiel en rota vapor a 250rpm a tres temperaturas (50º C, 70º C, 90º C), se comprobó la actividad antidiabética in vivo en 12 ratones (Mus musculus) en el Bioterio de la Escuela de Bioquímica y Farmacia previa inducción de hiperglucemia mediante la sobrecarga de glucosa, el tratamiento consistió en administrar metformina al control positivo y la miel de agave a los tratamientos (50º C, 70º C, 90º C), seguido se realizó el análisis sensorial, físico, químico y microbiológico, en base a las Normas NTE INEN No 1597 y NMX-FF No110-SCFI-2008. Finalmente se realizó la determinación de la vida útil en tres condiciones Aceleradas, al Ambiente y en Refrigeración con todos los resultados obtenidos y en base a la NTE INEN No 1334 PARTE 1 se formuló el rotulado de la miel de agave. La miel obtenida presento color ámbar oscuro, olor y sabor característicos, pH 4.71, densidad 1.421 g/ml, color 867.47, Grado Brix 64, humedad 17.4%, cenizas 1.35 %, solidos insolubles 1,02%, acidez 23.56 meq/1000g, HMF 54.6 mg/Kg, Azucares Totales 73.80%, Sacarosa 5.337% Glucosa 0.028%, Fructosa 73.77%. Además no contiene microorganismos patógenos. Se concluye que al miel de agave (Agave americana L.) obtenida a 70º C presenta actividad antidiabética, comparable a la del control positivo (metformina) que es un agente antihiperglucemiante, comprobada in vivo en ratones albinos (Mus musculus), Se recomienda consumirlo por personas Diabéticas, como edulcorante o acompañante de sus comidas ya que el consumo de cantidades pequeñas de fructosa (< 5.0 g/Kg de peso) mejoran el control glucémico posprandial en situaciones de hiperglucemia, debido a que la fructosa estimula la actividad de la glucoquinasa

Desarrollo de una metodología para la formación en técnicas de análisis avanzadas de alimentos

En el presente trabajo de graduación, consiste en una investigación bibliográfica sobre técnicas de análisis avanzadas en alimentos. Esto se hizo con el fin de elaborar y presentar un cuaderno de cátedra para la asignatura denominada “Técnicas de Análisis Avanzadas de Alimentos II”, parte del nuevo pensum de la carrera Ingeniería de Alimentos de la Universidad de El Salvador, sede central. Dicho cuaderno de cátedra se complementó con un manual de laboratorio, el cual consta de nueve prácticas de laboratorio, que cubren calibración, análisis instrumental, análisis físico y análisis sensorial. Para la ejecución de las prácticas de laboratorio se determinó mediante un diagnóstico las condiciones de las instalaciones del laboratorio de la Escuela de Ingeniería Química e Ingeniería de Alimentos denominada Planta Piloto de la sede central de la Universidad de El Salvador. El diagnóstico se llevó a cabo con el manual llamado “El laboratorio de control de los alimentos” de Martin P. y Weathermax J. de 1993, dicho diagnóstico dio como resultado que las condiciones de los laboratorios utilizados para análisis instrumental, físico, químico y mecánico no son las adecuadas. Por lo que, en base al mismo manual, se diseñó una propuesta de laboratorio para este tipo de análisis, mientras que, para el análisis sensorial, se utilizó de base la norma ISO 8589:2007, que es referente para el diseño de salas de análisis sensoria